台北でヘルシーな豆腐スイーツ「豆花（ドウファー）」を食べるならぜひ一度足を運んで欲しい、おすすめの豆花の人気店「庄頭豆花担」をご紹介します。
台北でおすすめの豆花の人気店「庄頭豆花担」
数ある豆花のお店の中でも私が気に入って通っているのが、忠孝復興エリアにある「庄頭豆花担」というお店です。
場所はMRTの「忠孝復興駅」４番出口を出て、歩くこと10分。
上を高速道路の高架が走っている、市民大道という道路沿いにあるこじんまりとしたお店。
お隣には神社があり、「豆花」と書かれた看板ががひと際目を引くのですぐ発見できます。
外観も内装もエメラルドグリーンを基調とした、台湾らしいちょっとレトロな雰囲気。
「豆花」とは、大豆を原料とした台湾の昔ながらのデザートで、絹ごし豆腐のように柔らかでフワフワな食感が特徴。
例えるならプリンとババロアの中間のような感じかな！？ほんのり甘くて素朴な味がします。
豆花はオーダーメードなので注文をする際には、まずカウンターで大豆で作ったプレーンな白豆花、黒っぽい色をした紅豆花の２種類からベースとなる豆花の味をチョイス。
黒い方の原料は黒豆かと思いきや、お店の方は日本語で「アズキ」と言ってたのでそうなのだと思います。
そして次に、「温かい」or「冷たい」を選びます。
冷たいものは豆花の上に、かき氷とシャーベットの中間のような氷をどっさりとトッピング。
温かいものを選ぶと、最終的に器に温かいシロップが注がれます。
[ad#co-1]豆花のトッピングは好きなだけ選び放題
豆花そのもののおいしさはもちろんのこと、こちらのお店の特徴は好きなだけトッピングできること！
その種類も豊富でオーツ麦やハトムギ、寒天、緑豆、紅豆、ピーナッツ、紫米、タピオカ、蓮の実、芋圓などなど。
迷いながらも自分好みの豆花に仕上げることができます。
こちらは黒っぽい紅豆花×冷たいタイプ。
肝心の紅豆花が見えませんが・・・、宝石みたいに見た目も美しい！
器の縁にある黄色っぽいものがプレーンな豆花。こちらは温かくしていただきました。
なめらかな口溶けの中にも大豆の味がしっかり感じられておいしいです。
黒糖風のシロップも甘すぎずちょうどいい。
こちらは前日の夜に閉店ギリギリに滑り込んだ時のもの。
閉店５分前だったのでテイクアウトのみと言われて、お店の外で階段に座って食べようとしていたら、スタッフの女の子がわざわざ閉じたシャッターをもう一度開けてくれて、店内に入れてくれました。その優しさにも感動！！！
そしてその翌日、夕方の便で日本に帰る前に家族を連れて再び訪れたのですが、とても喜んでくれました。
オーナーさんもとっても親切でいい方で、おいしさの中にその優しさがにじみ出ているのだなあと思いました。
ローカロリーで甘さも控えめでヘルシー。
22時までオープンしているので、食事の後にタクシーを飛ばして来るのも良いと思います！
台北でおすすめの豆花の人気店・庄頭豆花担
【庄頭豆花担】
住所：台北市市民大道四段73号
電話：02-8771-6301
営業時間：12:00～22:00
↓食べたいものだらけです♪
コメント