ローカルグルメの魅力がぎゅっと凝縮されているのが、地元ならではの朝ごはんです。
台湾では外食文化が発達しているので、朝ごはんは外食が基本。食欲旺盛な台湾っ子は、朝起きたらすぐに朝食を食べにで出かけるそうです。
そのため朝からバリエーション豊富なメニューが食べられます。
しかも格安で、うまーーーい！
せっかく台湾に来たのだからと日本では朝食は食べない私も、台湾での滞在中は朝から胃袋がフル稼動。
今回は「秦小姐豆漿店」という地元でも人気お店で、絶品の朝食を食べてきました。
台北の地元っ子御用達の朝ごはん「秦小姐豆漿店」
台湾式のおいしい朝食が食べられる人気店「秦小姐豆漿店」に着いたのは午前９時過ぎ。
テイクアウトで利用する地元の人が多かったですが、レジの前には絶え間なく行列ができている様子。
店内と歩道にテーブルが所狭しと並べてあって、そこでみんな朝ごはんを食べています。
日本語が少しだけ話せるおばちゃんがいて、あれこれ親切に注文をサポートしてくれました。
そうしているうちにタイミング良く店内の４人掛けのテーブルが空いたので、すぐに座ることができました。
台湾式朝ごはんの定番「豆漿」
まずは看板メニューの「豆漿」（トウジャン）。
いわゆる豆乳ですね。
台湾では伝統的な朝ごはんのひとつです。
こちらのお店では毎日豆からていねいに手作りしているとのこと。
台湾の豆乳は砂糖が入っているものが一般的なので、今回はノンシュガーで温かいものを注文しました。
お味はパックに入って売られている市販のものとは一味違って、ほんのり甘くてまろやかで、とても飲みやすかったです。
写真は小で20元（約72円）。
イチオシは並んででも食べたい「鹹豆漿」
そして、どうしても食べたかった「鹹豆漿」（シェンドウジャン）25元（約90円）。
こちらはお酢や醤油で味付けした豆乳の中に、ネギや干しえび、油條（揚げパン）などが入っていて、お酢の作用でゆるく固まっているので、独特のふわ〜っとした口当たりが特徴。
食べる前は豆乳にお酢、しかも揚げパン入りってどんな味！？と想像もつかなかったのですが、予想していた以上にイケる！！！
表現するのが難しいけど、酸味のあるクリーミーなスープという感じで、見た目以上においしいです。
以前に揚げパンをパンで挟んだ台湾の王道の朝食メニューを食べた時には、油の味しかしない・・・と一口で断念してしまったことがあったのですが、豆乳に浸かっている揚げパンは不思議と歯ごたえが残っていて、具としてはかなりいい仕事をしていました。
いま写真を見てももう一度食べたいなーと思う一品。
「秦小姐豆漿店」へ行ったらぜひお試しを〜！
出会えたらラッキー！秦小姐豆漿店の「幻の豆乳パン」
あっという間に売り切れるので朝７〜８時ごろに行かないとゲットできないと噂の豆乳パン「豆漿餅」22元（約80円）。
これを目当てに訪れる人も多いようですね。
日本のテレビ番組でも取り上げられていたので、見たことある方も多いのでは？
私たちが着いたのは朝9時を過ぎていたのでもうないだろうと諦めていたのですが、おばちゃんに聞いたらまだあるよ〜とのこと。
ショーケースを見るとなんとラスト３個！（写真右側）
そのうちの２つを買って帰りました。
長年守ってきた自家製酵母で作ったずっしり重たい生地に、オレンジピールが入った素朴なパン。
家に帰ってからトーストして食べたのですが、かなりハードルを上げていたということを除いても、正直日本で食べるパンの方がおいしいかな・・・。
私的にはリピなしでした！
一緒に買って帰ったネギパン（写真左）の方が好みでしたね。
秦小姐豆漿店でおすすめの朝食メニュー
ラップサンドみたいな「蛋餅」
今回はじめて食べた蛋餅（ダンビン）は、卵の上にクレープのような薄皮を載せて、くるくる丸めたもの。
ここにいろんな具をはさんだものが人気で、台湾ではポピュラーな家庭料理だそうです。
ネギが入ったものとコーンが入ったものの２種類を食べましたが、焼きたての熱々はとてもおいしかったです。
味噌ダレのようなものとの組み合わせは一風変わっていますが、パンほどガッツリ感がなくスナック感覚で軽く食べられて、これはなかなか良いと思います。
蛋餅は35元（約127円）。
香ばしい「焼餅」も美味
そしてこちらの写真は、蛋餅と若干ビジュアルが似ていますが、台湾風の焼きパン「焼餅」にネギ入りの卵焼きを挟んだもの。
粉ものばかりでお腹いっぱいになりましたが、カリッと焼きたてのパンはゴマの風味が香ばしくて美味でした。
他にも小さな肉まんを食べました。
朝から麺を食べている地元の人も多かったですね。
でもわたし的には何と言っても「鹹豆漿」がインパクトがあって想像以上においしかったです。
地元の人に混ざってローカルな雰囲気を味わうのも旅の醍醐味のひとつ。
MRTの駅から徒歩約10分と少し距離がありますが、早起きしてわざわざ価値アリのお店です。
台北でおすすめの朝食店【秦小姐豆漿店】
秦小姐豆漿店
台北市延吉街7號之6
電話：02-2570-5589
営業時間：5：30-17：00（土・日は13:00〜）
※月末の月曜日は休み
⬇︎海外でも使えて国内最安値！私も愛用してます⬇︎
コメント